Silvia Segalla Archivi - TRIAL Guerini https://test.guerini.it/autore/silvia-segalla/ Tue, 05 May 2026 23:14:20 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Le radici del cibo https://test.guerini.it/prodotto/le-radici-del-cibo/ Sat, 07 Mar 2020 06:00:00 +0000 https://trial.valori.uk/prodotto/le-radici-del-cibo/ Ripercorrendo memorie e ricette di un secondo dopoguerra attraversato da radicali cambiamenti, trentanove donne raccontano se stesse e le trasformazioni del mondo che le circonda. Sono state cuoche e ostesse, cameriere e aiutanti, gestrici e proprietarie; ma anche mogli, madri e figlie, suocere e nuore, sorelle impegnate nel lavorio costante che nutre le relazioni con familiari e avventori. Hanno vissuto e lavorato in osterie, trattorie, bettole: luoghi simbolo della socialità maschile, ma regolati da abilità femminili, raccontati attraverso ricette in cui balenano abitudini, ambizioni, costrizioni e desideri. Il piatto, protagonista delle storie e dell’analisi, si trasforma in uno specchio che riflette e rifrange le relazioni intrecciate tra sala e cucina, in un caleidoscopio di gesti, segreti, discorsi.

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